Almendras: una opción sana y deliciosa para la nutrición

Cada vez más personas tratan de alimentarse de modo tal que puedan perder peso y conservar la buena salud.

Generalmente esto significa remplazar grasas altamente saturadas y alimentos sin calorías por opciones más sanas y gustosas.

Por ejemplo, agregar almendras rebanadas sazonadas a su ensalada en lugar de trocitos de tocino, jamón u otros bocados comunes, no solo disminuye la cantidad de grasa saturada en el plato sino que agrega una fuente natural de grasa no saturada y saludable.

Las almendras, son uno de los pocos alimentos que pueden utilizarse con cualquier comida. Por ejemplo, se puede colocar en el arroz, vegetales, pescados y otros platos, para sustituir aderezos fritos, con alta saturación de grasa y bajos nutrientes.

Este alimento forma parte de las nueces, y son las que más nutrientes contiene; además, ofrecen muchos minerales como magnesio, cobre, riboflavina; sin contar proteínas, fibras y calcio que aportan las almendras.

Y por si esto fuera poco, tiene vitamina E.

Por otra parte, además de mejorar la alimentación, también ayudan a retrasar el proceso de llegar a la madurez plena y también a no tener problemas cardíacos.

De acuerdo a la Asociación Americana del Corazón, este alimento puede reducir en forma significativa el nivel del colesterol malo. Cuantas más almendras se usen en lugar de productos con grasas altamente saturadas, mayor será la posibilidad de reducir el colesterol. Una dieta controlada en grasa saturada y enriquecida con almendras, entre otros alimentos, consigue una reducción del colesterol en una forma importante.

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