Bondades del ajo para bajar colesterol pueden ser más ficción que realidad

Bondades del ajo para bajar colesterol pueden ser más ficción que realidad
El ajo crudo o sus extractos comerciales no parecen contribuir a reducir la tasa de colesterol malo en la sangre, contrariamente a lo que afirman los promotores de ese popular complemento alimentario, indicó un estudio publicado el lunes en Estados Unidos.

"El ajo crudo o sus extractos están presentes como agentes que contribuyen a bajar la tasa de colesterol "malo" (LDL) y se encuentra entre los complementos naturales más vendidos", subrayó Christopher Gardner, de la Universidad de Stanford (Calfornia, oeste), principal autor del estudio.

Triturar el ajo implica la formación de alicina, sustancia odorante y antibacteriana (Allium sativum), que en experimentos de laboratorio demostró que impedía la formación de colesterol.

Pero la prueba clínica realizada en humanos para evaluar las propiedades anticolesterol del ajo crudo o sus extractos no es concluyente, explica Gardner, cuyo estudio se publica en los Archivos del Diario de la Asociación Médica de Estados Unidos (JAMA) fechada el 26 de febrero.

Gardner y sus colegas comenzaron su estudio en noviembre de 2002 en 192 personas de 30 a 65 años y con tasas de colesterol malo moderado (130 a 190 miligramos por decilitro) al inicio de la prueba clínica.

Cuarenta y nueve de estos participantes elegidos aleatoriamente absorbieron regularmente el ajo crudo, 47 un complemento de ajo en polvo, 48 un complemento de ajo crudo envejecido, y 48 tomaron un placebo.

"No hay ningún efecto estadísticamente significativo de las tres formas de ajo crudo sobre la densidad del colesterol malo", concluyeron los autores de esta investigación, finalizada en 2005.

También constataron que los otros tipos de colesterol, como el colesterol "bueno", los triglicéridos y el colesterol total no cambiaron.

"En el laboratorio, la alicina - extracto activo del ajo - se pone en contacto directo con las células y muestra un efecto sobre el colesterol, pero esta sustancia reacciona en forma diferente cuando es absorbida por el cuerpo humano", dijo Gardner.

Sin embargo, los investigadores no pudieron descartar la eficacia del ajo para tratar otras enfermedades.

"Los resultados no demuestran que el ajo no es útil para prevenir trastornos cardiovasculares", apuntaron.
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Fuente:AFP

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Comentarios

  • Antonio Cisneros, el 2/4/2012 4:13:04 PMcon todo respeto que merecen los médicos, el día que la gente descubra las inmensas bondades del ajo en el tema de la reducción de colesterol y trigliceridos, ese día dejarán de ser negocio los medicamentos que ahora se venden a precio de oro en las farmacias. consumámos lo que dios y la naturaleza nos dan para nuestra salud, sin menoscabar los adelantos de la ciencia medica también en beneficio de la salud.
  • clara gcm, el 11/10/2011 5:05:01 PMquiero bajar de peso con ajo
  • elsa suarez, el 9/2/2011 1:25:00 PMtomo agua de ajo en ayuna pero no bajo de peso se pe termina
  • , el 9/2/2011 1:21:07 PM
  • OMAR, el 8/23/2011 10:11:55 AM¿es recomendable para el colesterol o no?si alguien le a dado buen resultado en los analisis haganoslo saber.un saludo
  • niccolo, el 8/3/2011 7:18:55 PMel ajo lo preparo con limon y aceite de oliva lo consumo en ayunas y por la noche y me ha dado excelentes resultados en mis chekeos medicos siempre salgo bien en lo ke respecta al corazón kolesterol y sicatrizacion por lo tanto no comparto el estudio en mencion.
  • ramom, el 7/19/2011 3:12:07 PMy que no esta bueno en la tosta
  • , el 7/19/2011 3:10:42 PMcv
  • Mariana, el 6/24/2011 1:41:31 PMestaba sufriendo de dolores de cabeza, mi dr. me hizo unos analisis y me salio colesterol en 320, pero hace unos dias ya los dolores de cabeza eran horribles, hace 4 dias estoy tomando un diente de ajo en ayunas y otro con el almuerzo y se me quitaron los dolores de cabeza por completo. y deje de tomar lipitor. gracias al ajo.
  • jorge luis, el 6/1/2011 11:46:13 AMpara comer el ajo tiene que ser machacado o entero,


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