El muesli
Además de ser una mezcla deliciosa, constituye un alimento de alto valor nutritivo recomendado por los nutricionistas.
El muesli fue descubierto casualmente por el famoso médico suizo Max Bircher-Benner, pionero de los métodos de alimentación natural. Según se sabe, lo descubrió durante una de sus caminatas por las montañas de los Alpes, cuando un montañes le ofreció compartir su comida, que era una especie de papilla de trigo molido diluido en leche endulzada con miel, acompañada de trozos de manzana.
Hoy en día el muesli es conocido con diferentes nombres: en Inglaterra se le llama “Swiss musli”, en Milán “Dolce sorpresa” y en Zurcí “Birche”. Muchos restaurantes y casas dietéticas ofrecen una gran variedad de “Bircher-Muesli” envasados o en barritas. También es posible encontrar pan de muesli.
El muesli mantiene sus propiedades nutritivas ya que no requiere cocción y se recomienda tomarlo recién preparado, de preferencia durante el desayuno.
Es considerado un alimento muy completo, contiene vitaminas, proteínas, hidratos de carbono, lípidos y minerales. Se aconseja que lo tomen tanto adultos como niños, especialmente quienes no suelen comer bien o padecen de estreñimiento.
El muesli es de fácil digestión y permite realizar diversas y sabrosas combinaciones como éstas:
Muesli de chocolate. Es una mezcla de copos de trigo, avena, cebada, maíz, copos de chocolate, pasas sultanas y arroz chocolatado crujiente. Este tipo de muesli gusta mucho a los niños.
Muesli tropical crujiente. Se elabora con copos de avena tostada, azúcar sin refinar, grasa vegetal, salvado de avena, sal marina, miel, plátano y piña seca, avellanas troceadas, semillas de sésamo, de girasol, pasas variadas, coco no endulzado y conservantes (anhídrido sulfuroso).
Muesli con manzana y frutos secos. Está hecho a base de copos de trigo, de avena, cebada, pasas sultanas, semillas de girasol y de lino, germen de trigo, cacahuetes pelados, avellanas, y trozos de manzana desecada.
Muesli de frutas. Contiene copos de trigo, de avena, cebada y maíz, pasas sultanas, semillas de girasol y frutas secas como dátiles, albaricoques, manzanas y ciruelas.
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Comentarios
- Francesco, el 11/23/2011 10:29:36 AMyo tomo muesli de frutas por la mañana, media hora antes de ir al gimnasio. he comenzado a tomar 100 gramos y puede que añadiré más dentro de unos meses. yo lo utilizo para engordar y poder cojer más peso en el gimnasio. no suelo desayunar por las mañanas y estoy empezando por este producto. de momento voy 2 veces al dia al baño.
- , el 1/24/2011 4:42:48 AMkien da laestas preguntas??????s respuestas a
- amalia, el 1/21/2011 8:46:58 AMque cantidad es necesaria de muesli al dia
- amalia, el 1/20/2011 4:54:07 AMel muesli,va bien contra el estreñimiento?o solo te hace engordar,gracias
- manolo, el 11/23/2010 3:27:38 AMhola pili,en mercadona no pero en eroski si tienen el muesli con chocolate (eroski seleqtia), un saludo
- Pili, el 11/15/2010 1:35:05 PMme gustaria saber donde puedo comprar el muesli de chocolate, he mirado en el mercadona, pero solo lo tienen de frutas, es que lo necesito para una receta...a ver si alguien me puede ayudar, gracias
- May, el 9/28/2010 12:03:23 AMa mi me parece algo de lo mas tentador y sano, me gustaria incorporarlo en mi dieta, pero necesito saber bien que cantidad de calorias tiene y como medirlas, pues no tengo balanza y los vasitos medidores son algo imprecisos, sin contar que calculo que 100 gramos de muesli rondan las 400 calorias o por ahi y en sus presentaciones, los platos que los tienen son tazones medianos o platos ondos como de sopa, que de seguro son mucho mas de 100 gramos. ¿podrias guiarme en relacion a cuanto puedo consumir por dia y en que medidas, asi no me sobrepaso con las cantidades?
- lucecia casasola, el 8/18/2009 9:43:36 AMel muesli me parece tan refrescante se siente como un alimento liviano natural y no me intoxica de grasas y acidos, etc.
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