La teoría del punto fijo del peso (I)

La teoría del punto fijo del peso (Set Point Theory) es una teoría relativa al control del mismo. Intenta explicar porqué algunas personas no aumentan de peso aunque consuman comidas con alto contenido graso, mientras que otros a pesar de consumir menos calorías, no logran mantener su peso bajo control.

La teoría del punto fijo no es reciente, fue formulada originalmente hace ya bastantes años por Bennett y Gurin (1982). Posteriormente fue abordada por otros investigadores, siendo ampliamente aceptada como uno de los factores que contribuyen a la explicación del mantenimiento de la obesidad.

La parte de la influencia de factores hereditarios, indicando que el peso de un individuo está regulado alrededor de un punto fijo, similar a otros parámetros biológicos como la presión arterial, la temperatura o la glucosa en sangre.

Esta teoría señala que el cuerpo de cada persona ha establecido un mecanismo autorregulador, que lo mantiene dentro de cierto rango de peso. El punto fijo se basa en el metabolismo de cada individuo y viene a ser una especie de termostato de la grasa corporal que posee cada persona.

Cualquier variación en el peso produce en el organismo una respuesta compensatoria que intenta devolver al cuerpo a su peso original. Dicho de otra forma, ante las presiones de cambio el organismo defiende su peso.

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Fuente:dietas.com