Las proteínas: una nueva forma de bajar peso

Según la American Journal of Clinical para perder peso no es necesario cortar los hidratos de carbono. Al contrario, la clave se encuentra en las proteínas, responsables de la reducción de la ingesta de calorías, según la doctora Arne Astrup.

Las populares dietas bajas en hidratos de carbono funcionan porque fuerzan a comer más proteínas que suprimen el apetito y no porque se ingieran menos hidratos.

Para Astrup, el peso puede reducirse si se aumenta un poco de carne de magra y productos de bajo contenido de grasa.

Los autores de la investigación sostienen, además, que los regímenes alimenticios bajos en hidratos raramente funcionan, lo que ha llevado a considerar que son los cambios de los ingredientes de la dieta, y no sus calorías, los que ayudan a reducir el peso.

Luego de varias investigaciones, se determinó que las personas con un buen control diario de calorías y una dieta alta en calorías, habían tenido la sensación de comer menos y de no tener hambre.

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