Lo dulce depende de la flor

La miel tiene una gran cantidad de nutrientes. Los componentes principales de la miel son glucosa, fructuosa y agua, además de otros azúcares naturales, enzimas, minerales, vitaminas (complejo B y vitamina C) y aminoácidos.

La miel de abeja oscura y cruda sin procesar contiene más vitaminas y minerales que las de colores claros. El color y sabor de la miel de abeja no se deriva de las abejas, sino de la fuente de la que las abejas extraen el néctar. Las flores más comunes de las que las abejas extraen el néctar para fabricar son: trébol, flor de la naranja, salvia, alfalfa, diente de león, tomillo y frambuesa, entre otras muchas.

Almacene la miel de abeja en un contenedor selladoy un lugar fresco y seco. En estas condiciones, puede durar en buenas condiciones hasta un año. Si la pone en el refrigerador, es posible que se cristalice, pero usted puede hacerla líquida de nuevo colocándola en el horno de microondas durante 1 minuto.

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