Agua, cuanto hay que tomar?

Pero, ¿cuán mucho es mucho? Hay quien dice que son dos litros diarios, hay quien dice que es dos vasos por la mañana, dos por la tarde y dos por la noche; hay quien dice que el agua se debería tomar sólo de a sorbos ; hay quien dice que se puede tomar toda junta pero lejos de las comidas; hay quien dice que lo ideal es antes de las comidas, jamás durante; y, finalmente, el Premio Nobel Linus Pauling dijo que la formula era un vaso de agua por hora independientemente de las comidas.

También es cierto, que el tomar agua durante las comidas ocasiona una digestión deficiente, puesto que esta diluye los jugos gástricos del estómago, disminuyendo mucho su efectividad al digerir comidas.

Así las cosas, todo el mundo toma agua todo el día y a cualquier hora. Lo que poca gente sabe, sin embargo, es que, no se puede tomar agua indiscriminadamente.

El Dr. Heinz Valtin del Dartmouth Medical School de New Hampshire aconseja no más de un milímetro de agua por cada caloría que ingerimos. Esto suma dos litros diarios, si consideramos una ingesta normal de 2,000 calorías diarias.

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