¿Barras saludables o comida chatarra disfrazada?

Además de saber elegir los almacenes donde compras tus alimentos, si deseas encontrar barras alimenticias verdaderamente saludables, necesitas leer las etiquetas de los productos.

Lamentablemente muchas de las barras que existen en el mercado son barras dulces disfrazadas con etiquetas que las promocionan como barras alimenticias saludables. Irónicamente algunas son de marcas que promueven la pérdida de peso.

¡Ten cuidado!, muchas veces estas barras resultan peores que los dulces para tu organismo. Si lees cuidadosamente la etiqueta verás que contienen entre otros: miel de maíz, azúcar, aceites hidrogenados (grasas trans) y una lista de sabores, colores y endulzantes artificiales. También pueden contener proteína de soya aislada, enormemente procesada, que sólo proporcionarán más basura a tu cuerpo.

Muchos de estos productos además de ser un desastre nutricional, tienen también un horrible sabor, pues saben a sustancias químicas y son extremadamente dulces.

¿Cómo determinas si una barra es saludable?

Un tip para encontrar barras alimenticias saludables es buscar la sencillez. Muchas veces las barras más saludables y sabrosas son aquellas que tienen sólo un par de ingredientes básicos como nueces, semillas o frutas. Busca ingredientes orgánicos e ingredientes sin refinar, en la medida de lo posible.

Existen barras alimenticias orgánicas que dependiendo del sabor, generalmente están hechas a base de mantequilla de almendras orgánicas (o mantequilla de castañas) combinada con cierta fruta, semillas orgánicas, germinados orgánicos (quinoa, etc.) y algunas proteínas de arroz orgánico.

Estas barras no solamente son nutritivas, sino que además son deliciosas y puedes encontrarlas en diversos sabores. Usualmente este tipo de barras alimenticias no se encuentran en el supermercado local, sino en tiendas de alimentos orgánicos o nutricionales, tiendas naturistas y almacenes de comida saludable.

Con estos consejitos, la próxima vez que compres "barras saludables", asegúrate de que realmente lo sean.