Ciruela

Cultivadas principalmente en las regiones templadas del norte, las ciruelas son muy, muy ricas en potasio y también contienen un buen aporte de calcio y hierro.

Entre las frutas, la ciruela es una de las de menor contenido graso.

También puede ser una buena fuente de beta-caroteno, sobretodo si buscas entre las variedades golden.

Todos sabemos que las ciruelas son diuréticas -¡probablemente algunos lo hayan comprobado más de una vez!

Lo que no todos sabemos es que su carácter diurético es tanto que las ciruelas también se usan como complemento en tratamientos para el hígado.

Las ciruelas hervidas o el jugo de ciruelas tienen un efecto laxante y son usadas como remedio casero tradicional para la constipación

Las ciruelas secas, también llamadas prunes, se producen a partir de una variedad dulce de ciruelas que es mucho más rica en azúcares, calcio y hierro que las ciruelas standard que normalmente se usan para el consumo fresco.

Las ciruelas secas contienen una sustancia que estimula la digestión.

¿Que cómo se llama esa sustancia?

Dihidroxiphenil-isatina.

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