Comer despacio, un hábito saludable

Pin It Quizás algunos de nosotros escuchamos decir a nuestros padres y abuelos “el tiempo de comida es sagrado”, haciendo referencia a la importancia de comer bien, sin presiones ni prisas de ningún tipo.

No obstante esa costumbre parece haber sido desterrada de nuestros hábitos de alimentación, pues en la actualidad, el tiempo de comida no está a salvo de las prisas y los ajetreos diarios.

Es por eso que la comida rápida o “fast food” se ha vuelto tan popular, y con ella también se ha impuesto la costumbre de la alimentación rápida, una práctica por cierto, nada saludable.

Existen motivos importantes para comer despacio. Los expertos en la materia señalan que deberíamos masticar unas 20 veces cada bocado que nos llevamos a la boca.

Comer despacio es beneficioso para nuestro organismo y los principales motivos para hacerlo son:

Te ayuda a comer menos y por lo tanto a perder peso; te permite disfrutar de la comida; tener una mejor digestión y hasta te ayuda a relajarte.

Comer despacio tiene además otros beneficios, facilita la segregación de saliva ayudando a tragar mejor y también a eliminar las bacterias que pueden venir en la comida, gracias a su función antibacteriana.

Entre más masticamos la comida, nuestra digestión se vuelve más ligera y saludable. Comer despacio ayuda a despertar poco a poco los jugos gástricos de forma natural, lo cual nos permite asimilar las propiedades de los alimentos.

Comer demasiado rápido y sin masticar adecuadamente impide que el cuerpo absorba muchos nutrientes.

Así que ya lo sabes, la próxima vez que te sientes a la mesa tómate tu tiempo y obtendrás los beneficios que te brinda el comer despacio.