Crepes de pollo

Pollo
Fácil

Ingredientes

1/2 pollo a la parrilla
1 cebolla y 1 diente de ajo rehogados
50 grs de jamón picado
12 panqueques comprados
4 cucharadas de queso crema
1 cucharadita de extracto de tomates
sal y pimienta
Preparación

Deshuesar el pllo y pasarlo por la procesadora. Agregar el jamón, la cebolla y el ajo. Formar una pasta y distribuir en el centro de los panqueques: arrollar o doblar en dos. Disponer en una fuente para horno apenas untada con aceite. Mezclar el queso con el extracto, salpimentar y cubrir las crepes. Tapar con papel de aluminio y llevar a horno 10 minutos.

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