Dieta del aceite de coco (II)

A continuación encontrará una dieta básica del aceite de coco, la cual se divide en cuatro etapas que describimos a continuación:

• Fase 1: El 21, día de la pérdida de peso


• Fase 2 : Limpieza

Se centra en el uso de diversas bebidas a base de verduras y fibra, que ayudan a limpiar los órganos internos.

• Fase 3: Introducción de glúcidos saludables

En esta fase se permite volver a introducir granos enteros, frutas y determinadas cantidades limitadas de almidón de hortalizas.

• Fase 4: Mantenimiento

Su objetivo es mantener la pérdida de peso una vez logrado el peso deseado. En esta fase se aumenta ligeramente la lista de alimentos permitidos.

Alimentos recomendados:

En cada una de las fases de la dieta del coco se aconseja consumir de 2 a 3 cucharadas de aceite de coco diariamente. Se dan sugerencias para incorporar el aceite de coco en batidos, salsas y aliños para ensaladas.

Ejemplo de la dieta del aceite de coco

• Desayuno: Huevos con tocino y verduras salteadas en aceite de coco.
• Snack: 6 nueces de macadamia
• Almuerzo: Ensalada de espinacas con piñones y aguacate.
• Snack: Apio y queso de cabra
• Cena: Pescado asado con arroz, ensalada con aderezo de coco rancho
• Snack noche: 12 almendras crudas

Pros y contras de la dieta del aceite de coco

Entre los pros o ventajas de la dieta se incluyen:
• Bajo índice glucémico.
• Alienta el consumo de frutas y hortalizas.
• Proporciona proteínas de alta calidad.
• Pueden beneficiarse de este plan las personas con infecciones virales resistentes, disfunción tiroidea y síndrome de fatiga crónica.

Contras
• Es demasiado restrictiva y con normas complejas.
• Difícil de llevar. Las posibilidades de salir a comer fuera son muy limitadas, puesto que no se da orientación para selección de comidas en restaurantes.
• Las recetas son complicadas y llevan mucho tiempo de preparación.
• En la fase 2, los planes son muy bajos en calorías, produce hambre y posiblemente incapacidad para llevar a cabo la actividad diaria normal.
• Los alimentos recomendados pueden ser caros y difíciles de conseguir.