Dieta post-cirugía bariátrica (I)
Se recomienda discutir la dieta con un nutricionista, a fin de asegurar una buena nutrición y salud, tanto antes como después de la cirugía bariátrica. Es importante estar preparado para hacer elecciones saludables e informadas en relación con los alimentos.
Con la cirugía bariátrica el estómago se reduce de tamaño y como resultado, la cantidad de alimentos que se puede ingerir es limitada. Además, la cirugía hace que el nuevo estómago se vuelva intolerante a varios alimentos como las carnes, pescados, huevos, algunas verduras, legumbres y cereales integrales, por lo que las comidas deben ser sencillas y de muy poco volumen, hipocalóricas y con limitaciones importantes en el consumo de vitaminas y minerales.
La dieta post-cirugía bariátrica es un poco complicada, ya que la persona debe recibir los requerimientos mínimos de nutrientes en un volumen de comida muy escaso, aproximadamente entre 50 y 100 ml, y la dieta oscila entre 800 y 1.200 kilocalorías como máximo.
Los embutidos, quesos grasos, frutos secos, patés y todo alimento con alta proporción de grasas, suelen causar fuertes dolores abdominales, flatulencia y esteatorrea (grasa en heces). Deben evitarse además porque pueden frenar la curva de pérdida de peso y facilitar la recuperación del mismo. También se debe evitar el alcohol que puede provocar con facilidad intoxicaciones agudas, en pacientes sometidos a cirugías bariátricas.
En la dieta post-cirugía bariátrica se debe optar por alimentos y platos sencillos, pocas grasas y dulces, controlar los aceites para cocinar y aliñar y mantener una correcta hidratación diaria, entre otros. Todo ello forma parte del nuevo modelo de cuidado de la salud.
Si no se siguen pautas alimentarias ordenadas y sanas, el objetivo de adelgazar con la cirugía bariátrica puede hacer fracasar, y con ello también la meta de mejorar la calidad y la esperanza de vida.
La dieta post-cirugía bariátrica se divide en varias fases:
1. Dieta líquida
Esta primera fase consiste en la administración de líquidos claros como caldos desgrasados, zumos diluidos, agua de arroz e infusiones durante dos o tres días. Se continúa durante unas seis semanas con una dieta líquida completa, baja en grasa y con alto contenido en proteínas, necesarias para el restablecimiento del organismo después de la cirugía.
Algunas alternativas dietéticas para esta fase pueden incluir dietas basadas en yogur líquido o utilizar preparados comerciales de nutrición entera para las personas que no toleran bien los alimentos.
Continúa Dieta post-cirugía bariátrica (II)
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Comentarios
- Sandra, el 2/4/2012 7:53:56 AMhola me opere el 25 enero 2012 hoy 3 febrero ya perdí casi 8kilos estoy muy feliz. no todo es un camino de rosas tengo ratos malos mas que de hambre de envidia de los demás por que comen de todo pero merece la pena yo gracias a dios tengo un cirujano con una humanidad increíble y algún día llegare a mi peso. empeze con 154 kilos para la operación me quite 23 y sigo bajando, doy gracias a dios por que me hayan operado una nueva vida me esta esperando.
- evelyn, el 1/30/2012 7:22:46 PMhola me llamo evelyn tengo 25 años y soy de ecuador el 4 de enero del 2012 me someti a esta cirugia para que los cambios son fenomenales llevo bajando 20 lb yo pesaba 240 lb es espectacular como uno se empieza a ver y como la gente te ve, a veces uno siente ansiedad por muchas cosas pero hay que buscar ayuda y la forma de superarlo para poder salir adelante, se las recomiendo.
- georgina astorga espinoza, el 1/23/2012 3:44:54 AMbuen dia. tambien me realizare la cirugia bariatrica - banda gastrica. el 1 de feb.2012. espero tambien en dios y en mi doctor y su equipo. dios bendiga sus manitas y su indudable intelgencia. para que todo sea un exito. actualmente peso 93 k. y mido 1.55 , prove ya de todo. y ahora voy por ella. dios me ayude. estaremos en contacto. que todos estemos bien
- Laura 01/15/12, el 1/15/2012 2:39:31 PMhola, me someti a la manga gastrica este 6 de enero, tengo 47 años y estoy feliz, he bajado 11 lbs hasta el dia de hoy, si hay que estar preparadas psicologicamente para este tipo de intervencion ya que tu forma de alimentarte ytu cuerpo va a cambiar radicalmente y todo cambio es dificil pero vale la pena si estas pensando en hacertela no lo dudes solo preparate psicologicamente y pide apoyo cuando sientas que caes y recuerda cualquier cirugia tiene riesgos pero piensa que la obesidad a la larga tambien animo!!!!!!!!!!
- Gabriela, el 1/12/2012 11:37:03 AMhola a todos el dia miercoles 18 de enero me haran la cirugia en ecuador tengo 23 años peso 83kg y espero con la ayuda de dios que todo me salga bien,,,, a lo que temo es a orir en el kirofano aunq estoy conciente q la tasa de mortalidad es bajisima pero igual tengo miedo no se que me pueden decir personas q saben de esta cirugia alguien algun conocido de ustedesw murio por esto
- ramona, el 1/4/2012 5:08:18 PMkiero saber mas o menos el costo de la operacion ,kiero hacerme una, peso 1ookg ,
- juanita, el 12/1/2011 12:12:46 PMhola me ice la cirugia y no he bajado nada me la paso tomando malteadas tal vezpor eso no e bajao
- monica, el 11/7/2011 5:00:22 AMhola tengo 21 años me opere el 26 de julio, todo salio muy bien empece la dieta prequirurjica con 123kg y hoy peso 80kg, me faltan 15kg para llegar al peso que me dijo que tenia que llegar el cirujano. la verdad estoy muy contenta pero no asimilo aun que mi cuerpo esta cambiando, me sigo sintiendo con la cabeza de antes, no puedo creer que los hombres se empiecen a fijar en mi, no puedo valorarme a mi misma como mujer ya que nunca en mi vida lo hice, no puedo disfrutar muy bien de lo que me esta pasando, al margen de eso, la operación es ecxelente y vale la pena hacerla, pero no dejen de tener un respaldo psicologico es muy necesario para este tipo de cambios. gracias a mi familia sin ella no lo hubiera podido realizar. saludos
- , el 10/23/2011 6:52:06 PM
- LINA, el 10/11/2011 6:32:31 AMhola, el 28 de febrero del 2011 entre a cirugia, realiza en colombia con un excelente equipo medico clinica nuestra señora de los remedios. es todo un proceso este cuento de la obesidad y sus tratamientos, ademas de los cambios radicales... no quiero parecer negativa, pero quizas estos cambios afectan tanto positivamente como negativamente las nuevas vidas de las personas con cualquier tipo de cirugia xa la obesidad; en tanto la idea es sacarte los excesos de kilos y grasas de tu cuerpo, pero para siempre!!!! no es la idea desmandarse intentandolo la primera vez en probar algo que ya tienes contra indicado en tu dieta, la idea es hacer radicalmente un cambio en el procesamiento de la informacion, el tener dominio propio y decir no!!!! al mundo con sus tentaciones y decirnos si!!! al amor propio y las ganas de continuar disfrutanto de nuestra nueva vida!!! si es recomendable la cirugia por supuesto, es necesario pasar por los distintos procesos, claro que si, mantener un control medico, obvio que hay que hacerlo, pero lo mas importante es saber como tu puedes aprender a tener dominio propio!!!! eso significa decir no.... y decir si.... una y otra vez!!!sin embargo nada de lo anterior que he comentado puedo ser posible sin ser la voluntad de dios!!!! así que a él la honra y la gloria. dios los bendiga a todos y a cada uno de ustedes!!!!
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