Dieta post-cirugía bariátrica (II)

Las primeras dos semanas post-quirúrgicas:

• Solo dieta líquida hasta 6 veces al día.
• Suplemento de proteínas líquida, 3 veces al día (4-6 Onzas)
• Cuando se sienta lleno, detenga la ingesta de alimentos.
• No ingiera ninguna bebida carbonatada por 2 semanas.

La dieta líquida puede incluir: café, té, Isopure de GNC, Mioplex de GNC, Glucerna, Ensure, jugo de Frutas, 80/20, 80% Agua y 20% Jugo; otras bebidas de dieta, leche deslactosada light, azúcar de dieta, yogurt de dieta, gelatina de dieta, pudding de dieta, queso Cottage, puré/salsa de manzana.

2. Dieta triturada

Aproximadamente dos meses después de la cirugía bariátrica se puede iniciar una dieta triturada, aunque algunos pacientes deben esperar más tiempo. Se deben ir incluyendo alimentos de consistencia muy blanda y con alto contenido proteico como el huevo, pollo o pescado blanco, quesos bajos en grasas, banana, melón, fresas, pastas suaves.

• Hasta 6 veces ingesta de alimentos con suplemento líquido proteico.
• No líquidos entre comidas. Se debe esperar de 30-45 minutos para los líquidos después de comer.
• Antes de tragar el paciente debe masticar bien los alimentos.
• No coma pollo frito, ni grasiento, arroz, maíz, o pan.

3. Dieta normal

Luego de varios meses de alimentos triturados, la tolerancia a la dieta normal es muy individual. Se debe aprender a seleccionar y preparar los alimentos para conseguir una dieta variada, baja en grasas, y azúcares, y rica en proteínas, frutas y verduras. Se recomienda comer unas tres o como máximo cuatro veces al día para no sobrecargar la función digestiva.

A medida que pasan los meses muchas personas aceptan las ensaladas, pero la masticación ha de ser extremadamente cuidadosa. Las legumbres, pastas y cereales se pueden tomar una vez a la semana. Se recomiendan las verduras suaves tipo zanahoria, calabacín, calabaza o puerros acompañados de patata. La piel blanca y la circundante de los gajos de naranjas, mandarinas y pomelos, los hollejos de las uvas, las pepitas, semillas o huesos, tienen que ser retirados previamente, ya que al ser pura fibra pueden dar lugar a oclusiones intestinales y producir vómitos.

Las carnes blancas son menos grasas y fibrosas que las rojas pero cuesta ingerirlas, por lo que se recomienda partirlas en trozos muy pequeños y masticar mucho y despacio. También se puede recurrir a las hamburguesas, albóndigas o rellenos de croquetas, canelones, etc., que resultan más fáciles de masticar.

Aunque puede gradualmente ir agregando comida regular, siempre debe recordar lo siguiente: No líquidos hasta 30 minutos después del almuerzo; solo comer en horas reales de comida; evitar exceso de líquidos y comidas grasosas y altas en calorías; evitar comidas chatarra, helados, comidas fritas, galletas y dulces. Descontinuar suplementos proteicos.

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Fuente:salud.com, cirugiabariatrica2.blogspot.com

Comentarios

CAro, el 2/7/2012 7:38:18 AMhola amigos, me opere de manga gastica el 31 de enro de 2012, hoy 7 de febrero estoy cumpliendo 7 dias, he adelgazado 5,3 kg. y les puedo decir que en mi caso me he recuperado bien ya ayer no tuve q tomar anlaesicos, me quietaron el drenaje. el peor dia es el primero ya los demas poco a poco. yo estoy claro q es un cambio de vida, pero paa todo hay que hacer sacrificios... saludos
Lila, el 2/5/2012 4:10:58 AMme opere a final del mes de enero a la verdad es una cirugia bien seria y totalmente dificil. la recuperacion para mi a sido cuesta arriba ya que desde el principio estuve en todo momento vomitando. en este momento estoy bien adolorida aun tengo el drenaje y a la verdad estoy loca por sentirme mejor.
silvia, el 1/30/2012 4:43:57 AMhola dias y les cuento que me operaron de bypass gastrico el 24 de enero, recien llevo 6 y aun tengo el drenaje. pero sinceramente no me duele nada, me siento muy bien y por suerte no me tiento con nada aun. despues de vivir con dolores y operaciones de rodilla creo que fue una buena opcion. suerte a todos
PATY, el 1/26/2012 11:59:49 AMhola meopere el 17 d enero del 2012 no es facil pero me siento muyy bien pero me ta ansietad de comer un dulce pero que me recomientan
ana, el 1/22/2012 12:54:26 PMhola llevo 23 dias de operada de manga gastrica y llevo 12kg, la verdad son muchos sacrificios ya qe todo se me antoja... alquien me podria decir si puedo puedo fumar??? agradecería sus comentarios.suerte!!
yina , el 1/22/2012 9:35:39 AMla operacion es un metodo muy bueno para combatir la obesidad,pero a veces nos apresuramos y nos hacemos este tipo de cirugias sin averiguar si podemos bajar d epeso de otra forma,eso me paso a mi por eso me ha dado tanto trabajo rebajar,aunque alpaso lo voy logrando cuando uno tiene obesidad y no logra bajar de peso haciendo dietas entonces la cirugia no es una buena opcion porque la cirugia de eso se trata de hacer dietas y si con dietas antes de operase uno no rebaja con la cirugia va a ser igual!!
yina, el 1/22/2012 9:30:49 AMgracias rose por tu opinion,pues te cuento que me he arrepentido un poco de haberme operado porque tengo serios problemas para comer,ya tengo tres meses de operada y he rebajado 48 libras pero casi no puedo comer de nada,todavia esta es la fecha que aun estoy a leche,yogurt,gelatinas y jugos....cuando intento comer algo solido me da mucho dolor o casi siempre lo vomito,pero ya el paso esta dado ya no me puedo hechar para atras tengo que seguir adelante,espero en dios que este malestar algun dia se me quite!!
ines , el 1/13/2012 7:13:35 AMpara la sra, q se opero y no vio resultados, mi humilde opinion esq busque ayuda profesional ya q tiene un problema de salud gravisimo, sino puede controlar la emociones.....animo es posible vencer las dificultades si se persevera.....
Silvia, el 1/4/2012 2:47:34 PMhace un mes me operé de manga gástrica y ya he bajado 15 kilos , la primer semana tomé líquidos, la segunda licuados de frutas y verduras , la tercera incorporé pollo y pescado triturados y la cuarta semana ya casi como de todo, poquito, bien masticado . logicamente no fritos ni grasas..... recomiendo esta cirugía a todos quienes se sienten mal con su obesidad , no es tan compleja y son muchos los beneficios. me resta incorporar actividad física, caminatas, bicicleta fija y algo más que me agrade......suerte y cariños para todos quienes están en esta lucha.
Christian, el 12/30/2011 6:25:29 PMme opere el 12 de diciembre de este año y he rebajado 15 kilos hay q tener mucha fuerza d voluntad para alcanzar el éxito todo lo bueno cuestas trabajo.