Dieta sin comer en casa? (II)

Las patatas fritas ¡una bomba!

Pese a que este tub?ulo cocido o asado te lo puedes permitir (s?aporta 71 calor? por cada 100 gramos), fritas resultan prohibitivas.
Patatas fritas (1 raci?175 g) 375 kcal

La bebida... tambi?cuenta
La mejor opci?s siempre agua (0 calor?), como las ranas, pero no vamos a enga?os. Muy pocos la eligen.
Cerveza (1 vaso, 200 ml) 80 kcal.
Cerveza sin alcohol (1 vaso, 200 ml) 42 kcal.
Refresco de naranja (1 vaso, 200 ml) 96 kcal.
Refresco de cola (1 vaso, 200 ml) 87 kcal.
Refresco de cola light (1 vaso, 200 ml) 2 kcal.

Y de postre... helado, con salsa
Est?uen?mo s?pero es la gota que colma el vaso. Si sucumbes a la tentaci?st?sumando:
Cono (100 g) 175 kcal.
Tarrina de sabores (165 g) 270 kcal.
Helado con caramelo caliente (165 g) 300 kcal.
Helado con chocolate caliente (165 g) 300 kcal.

¿Vas al autoservicio?
...que no se te vayan los ojos
Tienes todo a la vista, organizado por grupos: primeros en forma de verduras, ensaladas, potajes y huevos, platos fuertes con distintos tipos de carnes, pescados y pollo, platos de pasta, pizza y los postres con diversas preparaciones no precisamente de dieta (tartas, flanes...), y varias clases de fruta.
Esto es bueno por un lado, y malo por otro.

Es bueno porque est?odo ante los ojos y eso permite elegir sabiendo muy bien lo que hay en cada plato. Es malo porque es muy f?l que la visi?e numerosas tentaciones te haga caer en ellas (pasta, patatas fritas, salsas muy cal?as...). Qu?acer: basta con que tengas un poco de fuerza de voluntad para salir airosa del lugar.

Podr?seguir a dieta si:
Empiezas por un plato de verduras. La mejor opci?s siempre un buen bol de ensalada cruda, aderezada con sal, vinagre y unas gotas de aceite (m?me 1 cucharada) o bien unas verduras cocidas o salteadas con poca grasa. En cualquier caso, es material de alto riesgo cal?o las salsas expuestas all?mayonesa, rosa o roquefort son una aut?ica bomba de calor?¬. Pasa de ellas, mant?e firme.

Un par de d? a la semana elige como entrante un plato de legumbres, eso s?opta por raciones moderadas y ten la precauci?e retirar los embutidos o el bacon que suelen acompa?as. Las legumbres son una excelente fuente de prote?s vegetales, con un alto valor biol?o y con la virtud a?da de ser muy saciantes.

Un par de d? a la semana puedes optar por huevos revueltos, en tortilla o cocidos.

Como segundo, tomas un filete o un pescado a la plancha, o pollo asado, sin la piel grasa. Las t?icas m?light son el vapor, la plancha y el asado.
De postre elige siempre una pieza de fruta. Un yogur "light" o un sorbete son otras buenas opciones para terminar tu comida.

Aunque en cuesti?e bebidas no cuentas con muchas alternativas, tienes permiso para beber un vaso de buen vino ¬en comida y cena¬, una gaseosa, un refresco bajo en calor? o agua mineral.

¿En el restaurante de men?B>

Elige dos primeros
Es una de las mejores opciones porque hay muchos restaurantes de este tipo, son econ?os y ofrecen tres o cuatro platos de primeros y segundos y varios postres.

Resulta un tanto peligroso si la cocina b?ca del local es a base de guisotes y frituras rebosantes de grasa. Qu?acer: pese a que indique expresamente que se trata de "cocina casera" no te conf?, pues a menudo implica que el cocinero va a hacer especial hincapi?n una serie de comidas excesivamente cal?as. Incluso en este tipo de lugares puedes salir victorioso.

Puedes comer en este tipo de locales sin miedo a engordar si:
Como norma general, al elegir sigue m?o menos las mismas pautas que en el autoservicio. Siempre habr?o deber?haber, verduras o ensaladas para empezar, y un filete o un pescado a la parrilla como plato fuerte. Tambi?es habitual la presencia de alg?ipo de fruta entre una variada oferta de natillas, flanes, arroz con leche o helados. Por tu bien, pasa de todo este tipo de postres.

Esa debe ser tu mejor elecci?
Seguro que ser?osible elegir dos primeros platos en lugar de un primero y un segundo. Al restaurante le interesa porque los primeros suelen ser justo los m?baratos. Puedes tomar entonces unas patatas guisadas y luego una tortilla o un revuelto de trigueros, por ejemplo. O una buena ensalada verde y un plato de legumbres, desgrasadas (retira el chorizo...). O una sopa o consom? un arroz con verduras...

Si sospechas que algo de lo que aparece en el men?ede ser muy cal?o, no te quedes con la duda. Pregunta al encargado si est?echo con nata l?ida, si lleva harina... No hace falta que confieses que est?a dieta, pero si lo que te traen al final no se corresponde con lo que esperabas, siempre puedes rechazarlo.

Fuente:Joan Sisa