Dip cremoso de orégano para verduras

Ingredientes
• 1 ½ taza de yogurt natural light
• 1 cucharada de orégano fresco, picado
• ½ cucharadita de ralladura de limón
• Sal y pimienta
• Bastoncitos de zanahoria
• Tomates cherry
• Trozos de apio
• Hojas de endibia

Preparación:
Colocar un papel absorbente o papel toalla en un colador grande. Poner el colador sobre un recipiente de 3 tazas de capacidad. Verter el yogurt sobre el colador y refrigerar durante toda la noche o un mínimo de 2 horas. Al estar en el colador el yogurt filtra el líquido y espesa. Eliminar el líquido filtrado y verter el yogurt en un recipiente. Agregar el orégano, la ralladura de limón, sal y pimienta y mezclar. Tapar y refrigerar 2 horas mínimo. Verterlo en un recipiente pequeño y rodear con las verduras. Alcanza para 3 o 4 personas.

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