El cuerpo responde a los alimentos que recibe (Parte II)

Cambio de percepción alimenticia y aumento de la actividad física

Reconocer los componentes del Síndrome metabólico en un paciente y en una población, es una manera práctica de detectar el riesgo cardiometabólico para, seguidamente, tomar medidas de tratamiento que incluyan recomendaciones de cambios de estilo de vida, tales como, mayor discreción dietética e incremento de la actividad física.

“El tratamiento primario del Riesgo Cardiometabolico son los cambios terapéuticos de estilo de vida: pérdida de peso, incremento de la actividad física y una dieta mas discreta de protección cardiometabólica.

Sin embargo, si la condición progresa y la evaluación del riesgo global según las escalas de riesgo lo justifica, se debe iniciar tratamiento farmacológico (medicamentos) dirigido a los factores de riesgo individuales”.

Vale señalar que una revisión reciente de 147 artículos que vinculan dieta y Enfermedad Cardiovascular (ECV) concluye que las 3 medidas dietéticas más efectivas para prevenir eventos cardiovasculares son:

1. Reemplazar las grasas dañinas al corazón (grasas saturadas y grasas trans) por grasas cardioprotectoras (grasas mono y poli-insaturadas).

2. Incrementar el consumo de grasas omega 3 (w-3) de pescado o fuentes vegetales como nueces.

3. Ingerir una dieta alta en frutas, vegetales, grano entero (cereales enteros) y disminuir alimentos con índice glicémico alto (carbohidratos que aumentan exageradamente los niveles de glucosa o azúcar en la sangre como las papas fritas, dulces tortas etc.)

En definitiva, cambiar los hábitos alimenticios es una decisión personal pero habitualmente muy mal influenciada por el ambiente adverso que nos ofrece casi siempre opciones de comidas no saludables. Se puede empezar desde la recuperación de la costumbre tradicional de consumir alimentos preparados en la casa y compartirlos en familia, mejorar los horarios, desayunar diariamente; y, además, cambiar la percepción de lo que significa comer nutritivamente y con buen sabor. Sin duda, este puede ser un buen comienzo que a la larga se traducirá en una opción de vida saludable.

Comstat Rowland
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