El menú mediterráneo de un día

Seguramente has escuchado hablar sobre los enormes beneficios de la dieta Mediterránea, pero ¿sabes lo que podrías incluir en el menú diario?. Acá te damos dos ejemplos o modelos que puedes seguir.

Menú No. 1

Desayuno
200 gramos de fruta, o una taza de jugo
60 gramos de cereal o pan integral
1 vaso de leche descremada, o 150 gramos de queso panela, o jamón de pavo

Almuerzo
40 gramos de lentejas estofadas, o papas, o macarrones con tomate
150 gramos de pescado al horno o asado
100 gramos de lechuga, o chícharos
130 gramos de fruta

Cena
100 gramos de papas, o sopa de fideos, o pasta
40 gramos de queso cottage, o 1 clara de huevo
120 gramos de carne asada, o pollo a la plancha
300 gramos de espinacas hervidas, o acelgas, o zanahorias
150 gramos de fruta


Menú No. 2

Desayuno

1 vaso jugo de naranja natural
2 tajadas de pan integral multigrano con aceite de oliva
3/4 taza yogurt descremado natural
1 vaso agua

Almuerzo

1 filete de pescado al vapor, cocinado con hierbas naturales
1 taza garbanzos arreglados con tomate y aceite de oliva
1 ensalada de lechuga romana, tomate, pepino, aceitunas y hongos con vinagreta a base de aceite de oliva, vinagre balsámico y ajo.
1 taza melón picado con 1 cucharadita miel de abeja y 1 cucharada almendras picadas
1 vaso agua.

Cena

1 taza zucchini y berenjena salteadas en aceite de oliva
1 1/2 tazas de pasta con brócoli, hongos y pollo
1 copa vino tinto
1 vaso agua
1 mandarina


Recomendaciones:

- Los alimentos se acompañan de 2 cucharaditas de aceite de oliva y un vaso de vino tinto.
- Se recomienda el consumo de pescados azules, carnes blancas y rojas magras.
- Se puede utilizar condimentos como perejil, ajo y pimienta.
- Como merienda puedes consumir frutas frescas, frutas secas o galletas integrales.

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