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Ensalada Arcoiris (4 porciones)
2 remolachas crudas ralladas.
2 zanahorias crudas ralladas.
2 peras cubeteadas.
1 cucharada de queso blanco.
Jugo de limón o vinagre.
Sal y pimienta a gusto
Fuente:http://www.dietaluz.com.ar
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