Ensalada de brócoli y pollo
• Medio kilo de pechuga de pollo sin piel• Unas ramitas de apio• Una zanahoria• Hojas verdes variadas (rúcula, lechuga, escarola, etc.)• Aceite de oliva• Zumo de ){kind=link}
• Un brócoli (brécol o bróculi)
• Medio kilo de pechuga de pollo sin piel
• Unas ramitas de apio
• Una zanahoria
• Hojas verdes variadas (rúcula, lechuga, escarola, etc.)
• Aceite de oliva
• Zumo de limón
• Sal, pimienta y perejil picado
Preparación:
Cocer al vapor el brócoli cortado en flores y la zanahoria. Reservar cuando estén a punto.
Cocine el pollo ya sea a la plancha (rociado con un poco de zumo de limón) o bien al vapor.
Corte la zanahoria en trozos, el pollo cocido en cubos y colóquelos en un recipiente junto al brócoli. Añada las hojas verdes cortadas en pedazos gruesos y los tallos de apio cortados en rebanadas, para darle un toque crujiente a la ensalada.
Finalmente aliñe con un poco de sal, pimienta, un poco de aceite de oliva y zumo de limón. Mezcle bien y sirva tibio. Corone con perejil picado.
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Comentarios
- Karen, el 4/20/2012 8:29:00 PMquiero bajar de pezo
- Isabel Pech, el 3/27/2012 1:03:03 PMfeliz de encontrar mas recetas para la familia !!, regularmnt consumo la mayoria de los ingredientes d sta receta, asi que esta es una variacion q me parece estupenda !! saludos ; ))
- YENY R A R, el 2/1/2012 2:15:40 PMes super delicioso y sale economico se los recomiendo
- HELEN B R A, el 2/1/2012 2:11:08 PMes muy delicioso a la vez muy nutritivo
- Marissa Castaneda, el 1/18/2012 8:34:09 PMalguien me puréed dar una reseta para como darle de comer a una persona con epatitis de berdad que ya no se in que darle mas que ensaladas?
- Bere, el 1/9/2012 10:54:35 AMesmuy bueno y saludable
- monserrat, el 1/4/2012 2:03:10 PMes mas que deliciosa y ademas es perfecta para cuidar la linea
- monyka, el 1/3/2012 7:57:40 AMuna verdadera delicia sobretodo para las que estan cuidado la linea
- erika , el 11/29/2011 12:21:37 PMestas recetas son mui efectivas
- , el 11/13/2011 12:35:17 PM
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