Galletas Light de zanahoria y naranja

Ingredientes

• 4 tazas de harina
• 3 cdtas. de polvo de hornear
• 1/2 cdta. de sal
• 2 tazas de zanahorias (ralladas finas)
• 2 cdtas. de ralladura de naranja
• 3/4 taza de jugo de naranja
• 1/2 taza de aceite
• 2 cdas. de edulcorante líquido

Preparación:

Cernir la harina, el polvo de hornear y la sal. Poner en un bol y agregar la zanahoria rallada y la ralladura de naranja, mezclando todo muy bien. Poner en otro bol el jugo de naranja, el edulcorante y el aceite.
Mezclar rápidamente y volcar sobre la preparación anterior.

Unir hasta formar una masa, dejar descansar un rato y luego tomar porciones de esta masa y estirarla bien fina, ayudándose con el palote y con un poco de harina.

Formar galletitas con un cortador de 5 cm. de diámetro y acomodarlas en placas limpias, sin enmantecar. Llevar a horno moderado, durante 12 minutos aproximadamente, o hasta que estén doradas.

Fuente:www.recetasmicocina.com

Comentarios

adi, el 8/18/2010 3:29:15 PMpero y no debemos emplear harina especial..??????
nana, el 8/12/2010 10:38:02 PMmenos aceite podrian llevarr??
Diva , el 6/28/2010 8:45:12 PM hornear 12 min.. pero a que temperatura...???
emely , el 6/26/2010 7:25:18 PMtratare de hacerlas para ver a que saven y luego les cuento
Cecilia, el 5/23/2010 2:47:42 PMhola!quisiera saber cu¿ntas calor¿as tienen estas galletas.gracias!
reny, el 3/27/2010 12:56:28 PMlaura el polvo para hornear es el rexal un polvo para q el pan se esponje. espero lo encuentres bye.
paco, el 11/14/2009 2:41:35 AMel polvo de hornear es lo que se conoce como levadura qu¿mica, lo venden en sobres, aunque yo no lo uso nunca, un d¿a le¿ los ingredientes y resulta que es 100% bicarbonato s¿dico, as¿ que uso media cucharadita de bicarbon¿to como euqivalente a un s
SHINA, el 8/24/2009 9:25:03 AMen lugar de edulcurante puedo usar azucar morena? y que cantidad?
Laura, el 5/5/2009 11:49:21 AMhola! me gustar¿a hacer las galletas pero qu¿ es le polvo de hornear?? soy novatilla... ;)
Giovana, el 4/17/2009 2:13:37 PMbuenas tardes, quisiera preparar esta galleta, pero tengo duda con el aceite, puedo usar aceite de oliva o un aceite light