Es una especie muy utilizada en la cocina, para acompañar las comidas y darles un sabor especial. En África y Asia es muy utilizada para condimentar las comidas y elaborar platos dulces. Su sabor es entre picante y dulce. Dentro de los beneficios que posee esta raíz, se encuentra:
-Es afrodisíaco.
-Estimula la circulación.
-Favorece la sudoración en los proceso desintoxicantes.
-Expectorante y desinfectante pulmonar.
-Antiespasmódico para los cólicos.
-Activa la digestión.
-Combate la obesidad.
-Anticoagulante natural.
Se puede tomar a diario la raíz seca en forma de polvos que se espolvorea (un poquito) en la leche, la sopa o puré. La dosis es 250 a 1000 miligramos, tres veces al día.
Fuente:Dietas.com