La carne de soya

La carne de soya
La carne de soya o carne vegetal, constituye una excelente fuente de proteínas, al aportar el doble de proteínas que la carne animal, cuatro veces las proteínas de los huevos y doce veces las proteínas de la leche.

La soya es una maravilla de la naturaleza, con ella se fabrican jugos, leche, harinas y carne vegetal.

Por su bajo contenido de grasa, la carne de soya es una buena forma para bajar de peso y prevenir enfermedades.

Esta carne vegetal se obtiene del poroto de soya, del que se ha extraído el aceite, obteniendo una harina de textura esponjosa similar a la carne de origen animal.

La carne de soya aporta Calcio, Cobre, Hierro, Zinc y Tiamina, así como Ácido Fólico, Magnesio, Manganeso, Fósforo y 11 aminoácidos esenciales.

Además de sus propiedades nutritivas, la carne de soya es sumamente económica, tiene un exquisito sabor y es muy versátil de preparar, pudiendo emplearse en numerosos platillos.

También se le conoce con el nombre de "proteína vegetal texturizada" (TPV) y su calidad es superior a la carne animal.

La carne de soya aporta muchos beneficios saludables. No produce pesadez en el estómago, ayuda a prevenir el estreñimiento por su alto contenido de fibra, reduce el colesterol, posee componentes anticancerígenos, mejora la absorción de calcio en los huesos y es beneficiosa especialmente en la menopausia, ya que ayuda a disminuir los trastornos asociados a esta etapa.

Por todo ésto, la carne de soya constituye una excelente y saludable alternativa a la proteína animal, las grasas saturadas y el colesterol que se encuentran presentes en los embutidos y las carnes rojas.
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Fuente:dietas.com

Comentarios

  • henry, el 5/1/2012 11:40:09 PMsigo sin saber como hacer la carne de soja ,se prepararla pero quiero hacerla
  • eve, el 4/25/2012 5:18:13 PMyo la consumo, pero no tenia idea de los beneficios de ella. ahora a ver otras formas de preparala
  • henry, el 4/14/2012 3:03:30 AMreci¿n hoy me enter¿ en profundidad de esta maravilla, ya q siempre he escuchado pero no le tomaba importancia. bueno yo voy al gym y quiero hipertrofiar mi musculatura, y se que comiendo alimentos ricos en proteinas me sirve para mi objetivo. busque en google los alimentos con mas alto cont proteico y estaba la soya. wow, y ahora sabiendo la infinidad de preparaciones y lo barata y rica que es estoy ancioso x empezar a consumirla. gracias a todos. ahh y no consuman esos batidos proteicos gnc, le patear¿n su higado y es car¿simo.
  • , el 4/14/2012 3:03:30 AM
  • sakee, el 3/21/2012 10:06:40 AMle recomiendo al amigo ivan carlos, que tenga un mejor vocabulario, este es un foro de alimentos y por lo menos debe saber espresarse a tener mejor educacion , me fasina la carne de soya y es la mejor del mundo.
  • iván carlos oñat zamora, el 3/6/2012 3:33:44 PMsiempre hay tontos que dicen estupideces y se salen de las margenes de las preguntas contestando tonteras bueno así deben de ser en casa,pobres padres afortunadamente duran pocos.el poroto transgenico no existe,sí la consumes siempre trata de que sea envasada para que tengas la seguridadde que es carne de soya
  • ceci rocio nowak, el 3/5/2012 5:40:40 PMla carne de soya es lo mas sano del mundo, no en vano los chinos son tan delgados, saludables y longebos; yo la cosumo desde hace tiempo junto con la leche y trato de prepararla de mil formas sabiendo q como calidad. y no es toxica como la res.
  • marcela, el 2/28/2012 8:09:04 AMme gusta la carne de soya , la como desde niña
  • karin, el 1/20/2012 12:19:34 PMla carne de soya mas omenos a luca en el lider o el yumbo
  • 7yhnbuikm, j, el 12/28/2011 11:44:52 PMmetabolisar proteina desecho ntrogenado urea y weas osea... problema acido urikoy wea? saludos.


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