La Dieta Definitiva (III)

Verduras y hortalizas: Apio, col, rábano, berro, repollo, endibias, acederas, pimiento, coliflor, tomate, puerro, calabaza, col de Bruselas, acelgas, brécol, espinacas, berenjenas, cebolla, pepino, brotes de soja, calabacín, judías verdes, lechuga, calabaza, escarola, espárragos, champiñón, setas, palmitos, yuca, hinojo.

Frutas: sandía, melón, fresa, frambuesa, piña, mora, pera, mango, níspero, papaya, manzana, albaricoques, granadas, cerezas, arándanos, ciruelas, kiwis, mandarinas, naranjas, pomelo, nectarina y melocotón.

Carnes: Aves, carnes blancas, jamón serrano, de York, fiambres de pollo o pavo.

Condimentos. Sal, pimienta, ajo, limón, perejil, aceite de oliva y vegetales. También puedes usar toda clase de hierbas aromáticas.

Edulcorantes. Sacarina, aspartamo y ciclamatos.

Huevos. 3 veces por semana está permitido comer hasta dos huevos diarios.

Mariscos. Todos, excepto vieiras y ostras.

Postres. Yogures desnatados sin azúcar, requesón sin azúcar, queso fresco tipo Burgos, leche sin azúcar y flan de huevo.

Bebidas. Agua, zumos naturales de frutas y verduras, café descafeinado y todo tipo de infusiones, excepto la de anís.

De forma excepcional: alubias, arroz integral, lentejas, arroz basmati, garbanzos, guisantes, habichuelas, judías, maíz, habas, sorbete de frutas casero.

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