La dieta del sabor justo (Flavor Point Diet )

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La Dieta del Sabor justo o Flavor Point Diet es un plan para bajar de peso que se basa en la premisa de que la optimización del sabor en los alimentos, permite alcanzar la plenitud o saciedad sin excesos.

Se trata de en una distribución inteligente de los sabores, que hará que nos saciemos consumiendo menos calorías, y por consiguiente bajaremos de peso.

La Dieta del Sabor justo o Flavor Point Diet fue creada por David Katz, investigador de la Universidad de Yale (EE.UU), y se encuentra detallada en el libro que lleva el nombre del régimen, el cual contiene más de 40 menús, 100 recetas, una guía de compras y las estrategias del régimen..

La clave de esta dieta es el control de los sabores. Su autor afirma que el resultado de mezclar sabores dulces, salados, ácidos y amargos en una misma comida, estimulan más el apetito, por ocurre lo contrario cuando tenemos mucha cantidad de un solo plato de sabor monótono.

Katz describe la Dieta del Sabor justo como un régimencon sabores monotemáticos, que ofrece perder hasta 16 libras en 6 semanas, siguiendo una alimentación completa, abundante y baja en grasa.

La Dieta del Sabor justo o "Flavor point diet" busca disminuir el apetito de dos formas: 1) utiliza los sabores para organizar el plan de alimentación, y 2) promueve que se seleccionen comidas que no requieran alimentos procesados y que no contengan muchos sabores.

Cada menú diario se concentra en un solo sabor o tema como: limón, espinacas, cebollas, manzanas, menta, calabaza, entre muchos otros.

Por ejemplo, el día del limón, el desayuno incluye muffin de limón; para la merienda un yogur y limón; para el almuerzo una ensalada; para la merienda de la tarde un smoothie de limón y naranja y en la cena una tilapia con limón y cebolleta, alcaparras y espárragos con ralladura de limón.

Este plan deberá seguirse en las primeras 4 semanas. En las semanas 5 y 6 la Dieta del Sabor justo tiene una variación, pues incluye el sabor por tiempo de comida en lugar de días. Así, usted puede tener un desayuno de limón, un almuerzo de albahaca y una cena de almendras.

Después de 6 semanas, usted tendrá un mayor control del apetito y la suficiente confianza para aplicar lo aprendido a sus propios menús, o bien, puede seguir utilizando las deliciosas recetas tan a menudo como desee.