La dieta Macrobiótica (II)

Ver Parte I La dieta Macrobiótica (I)

Las principales características de la dieta macrobiótica son:

Se basa en la ingesta de cereales integrales, así como la ingesta de frutas y verduras estacionales, aunque éstas no deben haber sido tratadas con abonos y fertilizantes.

Introduce las algas marinas como parte del menú diario.

No permite usar especias o ingredientes químicos y elimina los productos refinados.

Los alimentos solo pueden salarse con sal marina y deben cocinarse con aceite vegetal o agua, preferiblemente en recipientes de barro o hierro.

Problemas de la dieta macrobiótica:

Uno de los principales problemas de la dieta macrobiótica es que restringe el consumo de agua, lo cual puede producir problemas de deshidratación.

También evita el consumo de suplementos vitamínicos y la escasez de proteínas en la dieta puede provocar anemia, desnutrición, escorbuto y déficit de calcio, entre otros.

Otro de los inconvenientes de la dieta macrobiótica es que incluye muchos alimentos de origen japonés que son difíciles de conseguir, tales como el mijo, la soya, algas, tempeh, tofu, entre otros.

La dieta macrobiótica está compuesta de una serie de diez dietas divididas en etapas o fases numeradas del -3 al +7. La última fase está diseñada exclusivamente con cereales.

Ver La dieta Macrobiótica (III)

Fuente:dietas.com

Comentarios

Liria, el 6/24/2010 4:08:31 AMhe ido a un especialista en dieta macrobiotica y en algunos puntos no es del todo fiable este artículo.no es dificil conseguir los productos, en cualquier tienda dietetica se pueden conseguir, arroz biologico, mijo, miso..es cierto que el precio es mayor por ser productos procedentes de japón.recomiendo esta dieta, he bajado 7 kilos y me encuentro fenomenal tanto por dentro como por fuera.bebo agua, no se restringue pero se bebe menos pq tomas te, caldos y pures aparte del caldo de las legumbres.se está menos cansado y con mas energía. se restringue la carne y lacteos, pero no el pollo ni el pescado. y es muy importante no añadir tanta grasa a legumbres. todo lo que se come es integral y biologico.si alguien le interesa que deje un comentario.por cierto no se trata de una dieta sino de una forma de alimentación bastante equilibrada para llevarla toda la vida.
diego, el 6/2/2010 7:12:45 PMla macrobiotica es una ituicion, el que la tiene es libre, muchos creen tenerla, el que la tiene no es capas de librarse de ella; diego beyer
ADELAIDA OÑATE, el 5/24/2010 1:40:54 PM lo que se comenta de la hemoglobina es falso pues a mi me subio a 14, cuando tod mi vida he tenido solo 12 o 13.
Buscando, el 5/5/2010 9:11:32 AMme interesa la dieta pero buscando en la red todos dicen lo que este articulo dice sobre la b-12,hierro y deshidratacion lo que me resulta curioso es que se basa en sopas y esto tiene liquido. alguien tiene mas info.
lucia, el 5/3/2010 5:58:06 AMtotalmente falso lo de la anemia, un familiar mio estaba apunto de ser ingresado por tener 8 de hemoglobina, y ahora esta en 14 gracias a la macrobitica.
andrea, el 4/11/2010 10:27:05 AMyo comparto la opinon de luisa y más o menos sigo una misma base. desde que cuido mi alimentacion me encuentro con mas energia y más vitalidad. os animo a que cuideis vuestra alimentacion.
luisa, el 4/11/2010 10:24:57 AMyo no soy macrobiotica pero la verdad es que cuido mucho mi alimentacion y me fijo an la calidad de mis productos. la verdad es que no tengo presente ser vegetariana, pero a mi me va muy bien con la dieta. saludos
grsielda, el 3/28/2010 1:24:10 PMque otros alimentos permiten.....
martha, el 4/29/2009 9:01:44 AMpodrian dar los datos de kuahutlaketzin
kuahutlaketzin, el 11/14/2008 11:37:44 PMdisculpa la molestia tube la experiencia de vivir con mario pianessi en su casa de italia aprox. 2 a¿os y no se de donde sacas la informacion que tienes porque ahora me dedico a curar personas con mi restaurant macrobiotico y no es verdad que hay descomp