La Salud empieza en la Mesa

Por lo general, sólo acudimos al médico cuando nuestra salud empieza a flojear. Es entonces cuando tomamos conciencia de la importancia de prevenir futuras enfermedades y de cuidarnos algo más. Una de las mejores formas de gozar de un buen estado físico, es la alimentación. Adquirir unos buenos hábitos alimenticios a través de una cocina saludable. No hay que esperar a que el médico nos imponga un menú para solucionar una determinada enfermedad, hay que comer bien a diario, precisamente para evitar futuras patologías.

La clave para que una dieta sea saludable estriba en su variedad así como en su equilibrio. Se trata de recuperar la tradicional "dieta mediterránea" caracterizada por la importancia de las frutas, verduras, legumbres, pescados y aceite de oliva y por una distribución equilibrada de los nutrientes.

Recomendaciones para comer bien:

Sólo tienen que dar variedad a su dieta habitual completándola con todo tipo de productos frescos y teniendo en cuenta que hay que consumir:

Gran abundancia de cereales, tubérculos y verduras (al menos un plato diario de cada)
Legumbres, dos veces por semana
Dos piezas diarias de fruta
Es necesario incrementar el consumo de pescado, especialmente el azul.
Tomar dos vasos de leche desnatada o semidesnatada al día
Restringir las carnes rojas o sustituirlas por cortes magros de ternera, cerdo o cordero, eliminando la grasa antes de cocinar.
No tomar más de dos o tres huevos a la semana
Limitar la ingestión de sal
Y preparar los alimentos hervidos, asados, a la plancha y a la parrilla usando las frituras con moderación.

Además recuerde:

Cocinar con ACEITE DE OLIVA.
NO introducir ELEMENTOS DE DISCORDIA, como son los refrescos con gas.
Intentar hacer bollos, pasteles y yogures CASEROS.
Los zumos de bote pierden propiedades, los ZUMOS deben ser preparados EN CASA y consumidos de inmediato.
Enganchar a los niños en las ensaladas introduciendo pasta, frutas y dejándoles que ayuden en su preparación.
EVITAR las meriendas-cenas. El niño se salta de esta manera una comida.
NUNCA utilizar la comida como amenaza.