Los deportistas de competición se alimentan mal

Éste es uno de los aspectos que se tratarán en el Curso Internacional de Nutrición que se celebra en el CAR de Sant Cugat.

Según ha explicado el doctor Pere Pujol, miembro del comité organizador, el curso pretende "plantear nuevos interrogantes sobre este tema con la intención de desmitificar las tendencias alimenticias que están arraigadas en la sociedad sobre la nutrición deportiva".

El doctor sostiene que, según la experiencia del Centro de Alto Rendimiento, "la mayoría de los deportistas de alto nivel no se alimentan de manera adecuada, lo que es muy grave, ya que una buena alimentación es la base para alcanzar el máximo rendimiento deportivo".

Pujol asegura que "un porcentaje elevado de deportistas consume sólo el 75% de la cantidad diaria recomendada de nutrientes" y que "muchos de ellos no se alimentan de la forma que deberían según el tipo de actividad física que realizan". Además, señala que "es muy importante que la alimentación sea planificada por expertos" y apunta que "la labor de quienes asesoran en temas de nutrición no debe tener como objetivo mejorar el rendimiento físico del deportista, sino suplir lo que pierde a causa del esfuerzo físico".

Asimismo, el doctor Pujol considera que los alimentos o bebidas suplementarias no deberían formar parte de la dieta del deportista, ya que "con una buena nutrición es suficiente".

Más de 300 nutricionistas, dietistas, entrenadores, médicos deportivos, fisioterapeutas y endocrinólogos asistirán a este Curso Internacional de Nutrición y Deportes, que contará, además, con la participación de 26 ponentes, tanto nacionales como extranjeros.

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