Los mitos más frecuentes sobre la alimentación (IV)

Mito 8: Puedo empezar la dieta cuando quiero

Es un mito y a la vez una frase típica que desnuda la voluntad de postergar algo que se vive como una tortura y que va directo al fracaso. Así lo interpretan los especialistas que recomiendan -antes que una dieta- un plan de alimentación basado en hábitos saludables y en los tres pilares antes mencionados: variedad, equilibrio y moderación.

Mito 9: No hay que comer de noche si se quiere adelgazar

Falso. Lo recomendado es hacer una cena liviana o moderada que podría incluir una porción de pollo, carne o pescado con guarnición de verdura o ensalada o verduras cocidas con una cucharada de aceite y una ensalada de frutas de postre.

La recomendación profesional, apunta a que la cena no debe ser más cargada que el almuerzo.

Mito 10: Otros mitos

• Los suplementos vitamínicos engordan: Falso. Las vitaminas y minerales que los componen no aportan calorías.

• Tomar un vaso de jugo de limón o pomelo ayuda a disolver las grasas: Falso. Se trata de un hábito que no cumple con ese objetivo, aunque es inocuo.

• Hay productos que ayudan a bajar de peso: Falso. Ningún producto puede hacer bajar rápidamente de peso a una persona sin consecuencias negativas para la salud.

• Los huevos de colores son mejores que los blancos si se quiere adelgazar: Falso. Su composición es la misma.

• La miel es mejor que el azúcar para perder peso: Falso. Prácticamente tienen las mismas calorías. La miel puede resultar más nutritiva como consecuencia del proceso de elaboración.

• La carne de vaca tiene más hierro que la de pollo o pescado: Falso. Tienen el mismo contenido en hierro

Ahora ya lo sabes, no creas verdadero todo lo que lees o escuchas sobre alimentación, investiga y escucha la opinión de los expertos en nutrición.