Mondongo light (4 porciones)
Ingredientes:600 gr. de mondongo en juliana
1 cebolla picada y 1 diente de ajo picado
1 lata de tomates
1 sobre de hongos secos remojados durante una hora (50 gr)
½ taza de agua
hierbas aromáticas a gusto, sal y pimienta
Preparación:
Cocinar el mondongo. Hervirlo varias veces cambiando el agua para desgrasarlo bien. Dorar la cebolla y el ajo con rocío vegetal, incorporar el tomate y los hongos escurridos, cocinar unos minutos y agregar el mondongo.
Continuar la cocción hasta lograr el punto deseado
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Comentarios
- Adriano, el 12/26/2011 2:31:54 PMfundamental para ingerir mondongo, plancharlo antes de cocinar!
- , el 8/17/2011 8:40:53 AMme informaron que el mondongo es u alimento muy importante para consumir, en mi caso , porque padezco de escasa serotonina plaquetaria(050), mas el triptofano y vitamina b6
- terelu, el 3/13/2011 7:48:23 AMque es el mondongo? gracias un saludo
- FTHJKLÑ{}J , el 2/1/2011 7:14:50 AMfghjklñ{ f dsfghjklñ
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