Pequeños hábitos que influyen en el peso

Pin It Sabías que pequeñas modificaciones en la alimentación y el estilo de vida pueden tener un gran impacto en la salud. Así lo demuestra una investigación de un equipo de la Escuela de Salud Pública de Harvard, cuyos resultados fueron publicados en la revista New England Journal of Medicine.

El estudio analizó datos de 120.877 hombres y mujeres estadounidenses que fueron sometidos a chequeos médicos cada cuatro años, por un período de dos décadas, concentrándose en opciones de estilo de vida (alimentos, actividad física, hábitos de sueño) que lenta y paulatinamente influyen en el peso.

Según los investigadores, apenas algunos malos hábitos como mirar televisión, comer papas fritas, quedarse despierto hasta tarde o tomar un refresco azucarado en el almuerzo, pueden colaborar con un aumento de peso sostenido con los años. Entre los principales hallazgos de la investigación figuran los siguientes:

• Los alimentos que más contribuyeron al aumento de peso en cada período de cuatro años fueron: las papas fritas (0,76 kg), las papas (0,58 kg), las bebidas azucaradas (0,45 kg), las carnes rojas no procesadas (0,43 kg) y las carnes procesadas (0,42 kg).
• Mirar televisión una hora diaria, hizo que las personas subieran 140 gramos cada cuatro años, lo que al final del estudio aportaba 700 gramos.
• Se observó que quienes dormían entre 6 y 8 horas diarias, eran menos propensos a aumentar de peso, mientras que las personas que dormían menos de seis horas o más de ocho, solían engordar.

El estudio contradice la idea de que todos los alimentos son buenos si se consumen con moderación. "La idea de que no hay comidas buenas o malas es un mito que debe derribarse", señaló Frank Hu, de Harvard. Los investigadores destacaron lo importante que es entender que "no todas las calorías son iguales y que la calidad de los alimentos que consumimos es fundamental".

Según explicó el doctor Dariush Mozaffarian, quien dirigió el estudio, las distintas comidas tienen diferentes efectos sobre el cuerpo, por lo que “no se puede decir simplemente que una caloría es una caloría. Eso no satisface los deseos de saciedad, los niveles de glucosa, los niveles de insulina en sangre y otras respuestas biológicas en el cuerpo", añadió.

Los hallazgos del estudio subrayan la importancia de tomar decisiones sabias al momento de elegir nuestra comida, lo que nos permite prevenir el aumento de peso y la obesidad.