Semillas, hojas y frutos del zapallo

5/17/2004 El zapallo (Calabaza de perro, Cohombro amargo, Anocar zapallo), cuyo nombre científico es Cucúrbita máximo dueshn o Cucúrbita pepo, tiene múltiples aplicaciones en el campo de la medicina herbolaria.

Propiedades medicinales (según su elaboración)

·El conocimiento de las hojas es antiinflamatorio y cicatrizante.
·La infusión de las hojas es antirreumática
·El zumo de las hojas es un buen analgésico dental.
·La pasta preparada de las semillas se viene empleando contra los parásitos.
·El zapallo es el mejor remedio para curar la hidropesía.

En las dietas se emplea como uno de los alimentos importantes para los anémicos. Se ha comprobado que debido a sus aminoácidos y aceites grasos es un alimento ideal para los niños, pues engordarán, normalizarán su función intestinal, también sus nervios y huesos serán fortalecidos.

Infusión

Dejar en reposo ½ hoja grande de zapallo por 5 minutos en 1 taza de agua hirviendo. Colar, luego beber repartido durante el día.

Cocimiento

Hervir por 3 minutos una hoja grande de zapallo en medio litro de agua y tomar una taza 2 horas después de las comidas. Con el agua producto del cocimiento se practican lavados externos para cicatrizar heridas.

Alimento

Se prepara en purés, sopas, guisos, repostería y en dulces. Para una pasta: tostar 5 semillas y machacarlas hasta formar una pasta. Comer este preparado en ayunas o con las comidas.

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