Verduras que protegen contra úlceras estomacales
Algunos vegetales como las espinacas, la lechuga, los rábanos o la remolacha, tienen efectos positivos para el estómago activando las membranas mucosas propias de sus mecanismos de protección, reduciendo así el riesgo de padecer problemas estomacales como las úlceras.
Peterson señala que "Los nitratos que contiene la comida han sido durante mucho tiempo relacionados por error con el aumento del riesgo de padecer un cáncer".
¿Cómo funciona?
En el organismo la circulación sanguínea transporta los nitratos a las glándulas salivares donde están concentrados. Cuando comemos alimentos con nitratos nuestra saliva se carga de una gran cantidad de nitratos que las bacterias de la boca convierten en nitritos.
Cuando los ingerimos se mezclan con los jugos gástricos y se convierten en óxido nítrico una sustancia biológicamente activa. A través de este proceso conseguimos tener en nuestro estómago altos niveles de óxido nítrico tras comer vegetales.
El óxido nítrico es producido de varias enzimas en el cuerpo humano. Sin embargo, el hecho de que el óxido nítrico puede ser generado en el estómago por los nitritos de la saliva sin la intervención de estas enzimas, constituye un descubrimiento.
Aún se desconocen cómo afecta al estómago estos elevados niveles de óxido nítrico. La teoría de Petersson demuestra que el óxido nítrico que se forma en el estómago estimula los mecanismos protectores de las membranas mucosas.
Dos importantes mecanismos de defensa son la constante renovación de la mucosa que recubre como una capa la membrana mucosa del estómago y el mantenimiento de un flujo sanguíneo estable en la membrana mucosa. El óxido nítrico ensancha los vasos sanguíneos de la membrana mucosa incrementando el flujo y regulando la eliminación de la mucosidad, y estos factores juntos hacen más resistente al estómago.
Por otro lado, la investigación de Petterson demostró también que los enjuagues bucales contra las bacterias pueden dañar el estómago.
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Comentarios
- miriam ruiz sanchez, el 1/21/2012 11:11:38 AMpues yo tengo 4 anos con ulceras gastricas y es algo espantoso, presisamente ahora temgo dolor y no se como quitarmelo es muy doloroso y quisiera saber que tomar
- johan, el 12/31/2011 9:21:21 AMclaudia, consulta a tu medico quizas te recete un protector estomacal llamado omepraxol es para proteger las paredes del estomago cuando las personas toman medicamentos diariamente, es muy bueno pero no olvides que no puedes automedicarte consulta primero a tu medico tratante.
- mercedes, el 12/16/2011 4:19:55 PMmi novio sufre de ulcera gastrica y quisiera prepararle su dieta y nose que darle para que no se aburra de lo mismo y coma rico, que mer recomiendan porfavor
- charlyasper, el 9/16/2011 2:14:33 PMdeben tener en cuenta la bebida también- solo agua mineral- nada de alcohol-
- Claudia, el 8/26/2011 1:32:14 PM a ver si alguien puede ayudarme, estoy muy asustada. ayer a la noche cuando tome una pildora para mi colon irritable senti que la pastilla no me bajaba, como que se quedaba pegada a mi es¿fago, luego durante toda la noche no pude dormir del dolor que me iba hasta la espalda. hoy estoy algo mejor pero cuando como me duele mucho,ser¿ que la pildora sigue ahi?? o ser¿ que me lastim¿ el esofago¿¿ que debo hacer¿¿ tengo miedo
- felix, el 8/19/2011 4:30:09 AMespero que me ayuden estos alimentos porque tengo 19 años y empiezo a padecer del estomago y quiero arreglar el problema antes de que se agrave
- MAGG, el 8/3/2011 9:47:52 PMmuchas grasias
- xiomara, el 7/5/2011 3:08:54 PMnecesito saber sobre que carnes como con ulcera estomacal
- Cesar Geldres Alvarado, el 7/20/2010 5:22:20 PMgracias por este articulo, yo tengo mucho dolor en el estomago y tengo que comer algo para que me pase, y en la madrugada a eso de las 2:30 am tengo que tomar un vaso con agua tibia para que me pase, no estoy siguiendo ninguna dieta, desconocia esto; voy a seguir este consejo.
- PAOLAG07, el 7/7/2010 5:59:57 PMsi hubiera sabido eso antes quiza... ubira ebitado el cancer de estomago q tiene mi papa .. pero ahora le dire a mi mama q consumamos mas vegetales en la dieta de casa ... xd!!
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