El vino es la bebida más antigua conocida por la humanidad.
¿Qué tan antigua?
Y... ya se conocen documentos que testifican el uso dietario y terapéutico del vino de hace 4 mil años atrás!
La mayoría del vino que se consume hoy en día viene de una especie de viña, originada en el Medio Oriente.
Sin embargo en Estados Unidos y en Canadá existen muchas variedades que surgieron a partir de la cruza con especies nativas de Norteamérica.
A todos nos gusta el vino.
Y gracias a la investigación científica de las últimas décadas, ¡cada vez tenemos más excusas para beberlo!
Se ha encontrado que el vino tinto eleva los niveles de HDL, el llamado "colesterol bueno" y a la vez reduce los niveles de LDL, el "colesterol malo".
Actualmente, los organismos internacionales de salud recomiendan consumir 2 vasos de vino tinto por día.
Ni más, ni menos.
"Y bueno... si me obligan..." :)
¿Qué beneficios traen esos 2 vasitos de vino por día?
Previene coágulos sanguíneos, disminuye los niveles de colesterol, reduce el riesgo de ataque cardíaco y contribuye a prolongar la expectativa de vida.
¿Vino tinto versus vino blanco?
Gana el vino tinto, dicen los científicos.
¿Por qué?
Porque en la elaboración del vino tinto se utiliza la piel de la uva y en la del vino blanco, se la quita.
Y la piel de la uva continene importantes antioxidantes flavonoides, tales como quercetina y tanina, que son los responsables de los efectos benéficos del vino.
Ahí está la diferencia.
-¿Y con eso que vas a beber?
¡Qué pregunta!
Una botellita de agua mineral está bien para salir a correr, pero a la noche en casa o cenando en un restaurant uno suele preferir otra cosa...
La pregunta del millón es cuántas calorías nos costará esa "otra cosa".
Y la respuesta depende de tus preferencias...
-¿Blanco o tinto, señor? ¿Quieres el postre con un poquito de vino?
Eliges tú!
vino blanco
vino tinto
vino postre
Vino blanco
vino blanco
medida 3.5 onzas
peso 102.0g
calorías 80
proteína 0.2
grasas saturadas -
grasas insaturadas -
colesterol -
grasa total -
carbohidratos 1
fibra -
agua 92.0g
calcio 9mg
potasio 84mg
sodio 7mg
Vino tinto
vino tinto
medida 3.5 onzas
peso 102.0g
calorías 76
proteína 0.2
grasas saturadas -
grasas insaturadas -
colesterol -
grasa total -
carbohidratos 2
fibra -
agua 92.0g
calcio 8mg
potasio 116mg
sodio 6mg
Vino postre
vino postre
medida 2 onzas
peso 59.0g
calorías 90
proteína 0.1
grasas saturadas -
grasas insaturadas -
colesterol -
grasa total -
carbohidratos 7
fibra -
agua 43g
calcio 5mg
potasio 54mg
sodio 5mg
Fuente:Cuerpodiet.com